私たちは、東洋医学に基づいた予防医学的食養生である薬膳が、
生活習慣病が年々増加する日本の現状において、日本人にとって
正しい食事とは何かを考え、日常の食生活を改善し、実践すること
で、健康社会を造ることにお役に立てると確信し、薬膳の普及・啓蒙
に努めて参りました。お陰様で、昨今「食と健康」「食と癒し」に関心を
持ち、予防医学的食養生を勉強したいという人が増えて参りました。
しかしながら、薬膳に関する出版物が比較的少なく、出版されても初版
で絶版になるケースも多く、なかなか良い本を手にすることが難しいの
が実状でございます。そこで、後進のために薬膳の書籍を集めた薬膳
図書館を開館することに致しました。
『食と健』康をテーマに約3,000冊の書籍を集めております。
現在、薬膳レストランあわさいの2階の一角という限られたスペースですが、
ご興味をお持ちの方はぜひお越し下さいませ。